Silvester 2019

Verbringen Sie Silvester 2019 mit Ihren Liebsten im Meyers. Nach einem Aperitif verwöhnen wir Sie mit unserem
7-Gänge Menü und begleiten Sie so ins neue Jahr.

 

Wenn Sie mögen, können Sie nach dem letzten Gang in unserem Biergarten bei einem wärmenden Lagerfeuer in den Nachthimmel schauen. Zu Mitternacht servieren wir Ihnen einen Griesel-Sekt. Zur selben Zeit schaffen wir im Inneren etwas Platz zum Tanzen, damit Sie nach dem Jahreswechsel das Tanzbein schwingen können. 

 

1. Gang

Sautierte Kräuterseitlinge, Vanille-Kürbis-Perlen an Feldsalat mit Glühweinvinaigrette, garniert mit gerösteten Walnüssen

 

2. Gang

Dreierlei Schweinefilet-Pralinen im Rahmwirsingbett

 

3. Gang 

Klare Tomaten-Consommé mit Ricotta-Basilikum-Nocken

 

4. Gang 

Ravioli gefüllt mit einer Lamm-Kräuter-Farce auf einer Peperonata-Glace mit kandierten Kapern

 

5. Gang

Roulade vom pochierten Lachs gefüllt mit Spinat auf einem Stampf der Petersilienwurzel
und einem Cocktail-Tomaten-Schaum

 

6. Gang

Rinderfilet im Speckmantel auf einem Trüffel-Griesel-Risotto, dazu Brunoise vom Wintergemüse
und Demi-Glace, garniert mit einem Parmesan-Chip 

 

7. Gang

Dreierlei Panacotta auf einem Himbeer-Bisquitboden

 

pro Person 109,-

Auf Anfrage bieten wir auch ein vegetarisches Menü zu 89,- an.

(Im Preis inbegriffen sind alle Speisen, der Aperitif sowie ein Sekt zu Mitternacht)

 

Eine passende Weinbegleitung erhalten Sie für 26,- pro Person.

 

Sie würden gerne Silvester bei uns feiern? Besuchen Sie uns bitte im Restaurant. Die Anzahlung beträgt 59,-