Speisekarte
Um unsere Speisekarte abwechslungsreich und spannend zu gestalten, wechseln wir diese in der Regel alle vier bis sechs Wochen, so können wir weitestgehend nicht nur regionale, sondern auch saisonale Speisen anbieten. Unsere Klassiker Handkäs´-Tatar, Dunkelbier-Gulasch und das Schnitzel vom Freilandschwein werden Sie bis auf Weiteres immer bei uns bestellen können.
Meyers wechselndes 5-Gang Menü
Confierte Kräuterseitlinge
Kürbismousse / Kürbiskrokant
9,90
Petersilienwurzelcremesuppe (vegan)
geröstete Kerne
7,90
Braten vom Wildschwein
aus der Keule geschnitten / Apfel-Rotkohl / Semmelknödel / Rotweinbirne / Preiselbeeren
24,90
Birnen-Sorbet
Brombeer-Schaum
7,90
Gratinierte Quitte
Weißwein-Sauce / Walnuss-Parfait
8,90
Im 5 Gang Menü 54,90
Im 4 Gang Menü 47,90
im 3 Gang Menü 40,90
Korrespondierende Weinbegleitung inklusive 0,1l Griesel Sekt vorab 0,1 16,90
0,2 23,90
Vorspeisen
Handkäs´-Tatar
Schmand / Gewürzgurke / rote Zwiebeln / Kümmel / Wein / Essig / Öl / Brot
7,90
Bauschheimer Salat
eingelegter Kürbis / Rote Beete Filets / Croûtons / Kräutervinaigrette
Klein, als Vorspeise 8,90
Hauptspeisen
Vegane Kartoffelkissen
Ratatouille-Gemüse / Basilikum-Schaum
17,90
Goldforellen-Filet
rote Beete Risotto / Röstzwiebeln
19,90
Paniertes Schnitzel vom Freilandschwein
Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren / gemischter Salat
17,90
Dunkelbier Gulasch vom Treburer Rind
Schmand / Spätzle / kleiner Salat
19,90
Dornheimer Entenkeule
In Rotwein geschmort / Apfel-Rotkohl / Semmelknödel
23,90
Dessert
Birnen-Sorbet
Brombeer-Schaum
7,90
Gratinierte Quitte
Weißwein-Sauce / Walnussparfait
8,90